Varese
Villa Mylius a Varese: l’inizio di un nuovo percorso
Completata l’opera di restauro, nel corso del 2027 sarà la nuova casa della Fondazione Gualtiero Marchesi.
Il progetto intende coinvolgere e coordinare, all’interno degli spazi dedicati, il settore dell’alta cucina (con Accademia Gualtiero Marchesi) e quello delle arti (musica e arti visive, con Accademia delle Arti Mylius), oltre alla realizzazione di un programma culturale di ampio respiro.
L’offerta didattica
a partire dal 2027
I fondamentali della cucina
corso di 6 settimane + training
Master biennale di cucina
in collaborazione con le Università
Master biennale di sala e management
in collaborazione con le Università
Italian Cuisine Fundamentals
corso di 2 settimane in lingua inglese